Некоторые культурные различия в турецком этикете приёма пищи:

• Традиции трапезы. 2 В деревнях люди обычно едят, сидя на полу на подушках, на коленях или со скрещёнными ногами, вокруг круглого подноса. 2 Все блюда выносятся на этом подносе, отдельно продукты из кухни не приносят. 2 В городах более распространены столы европейского типа, а также обычная сервировка с индивидуальными блюдами и посудой. 3
• Употребление пищи. 1 В Турции принято употреблять пищу с левой руки, правая при этом должна оставаться чистой. 1
• Съедание всего, что подано к столу. 4 В Турции не допускается расточительство, на тарелке не должно быть остатков пищи, иначе это воспримут как личное оскорбление для повара. 4
• Посадка женщин за столом. 4 В ресторане женщинам нельзя сидеть, закинув ногу за ногу. 4 Это считается дурным тоном, развратным поведением, неуважением к мужчинам и старшим людям. 4 Представительницам прекрасного пола следует выпрямить ноги и сидеть ровно. 4
• Семейные обеды. 4 Турки практически никогда не едят в одиночестве, за столом собираются всей семьёй. 4