Некоторые культурные особенности, отражённые в японском слове «суши» (sushi):

• Связь с природой. 3 Многие ингредиенты суши, такие как рыба и морские водоросли, добываются в океане и подвергаются минимальной обработке для сохранения естественного вкуса. 3
• Символ качества, точности и совершенства. 3 Каждый аспект приготовления суши отражает внимание японцев к деталям: от идеальной нарезки сырой рыбы до тонкой подачи. 3
• Связь с праздниками и ритуалами. 3 Суши часто подают по особым случаям и праздникам, например, на свадьбах или новогодних праздниках. 3 Их употребление сопровождается ритуалами, такими как вручение суши в определённом порядке или выбор правильного типа суши для конкретного события. 3
• Символ Японии. 3 Суши — одно из самых известных японских блюд, которое часто ассоциируется со страной и её культурой. 3
• Связь с философией вкуса, эстетики и медитации. 2 Суши — это не просто еда, а целая культура, которая включает в себя японскую философию вкуса, эстетики и даже медитации. 2