Некоторые культурные особенности, которые отличают Саппоро от других городов Японии:

• Смешение японских и традиций народа айнов. 2 Айны — коренные жители Японии, которые веками живут на Хоккайдо. 2 У них свой язык, культура и кухня. 2
• Обострённое чувство сезонности (кисэцукан). 4 В зависимости от сезона меняются блюда и их сервировка, икебана, рисунок кимоно, предметы интерьера. 4
• Уникальная кулинарная культура. 1 В Саппоро готовят блюда с акцентом на свежие местные ингредиенты с Хоккайдо. 1 Например, здесь придумали лапшу рамэн. 4
• Культура пива. 14 Саппоро — родина самого старого пивного бренда Японии. 1
• Разнообразие фестивалей. 24 В городе проводят, например, Сиреневый фестиваль, танцевальный фестиваль Ёсакой Соран, Снежный фестиваль с самыми большими в мире скульптурами из снега и льда. 4
• Наличие музеев и галерей. 2 В Саппоро есть Музей современного искусства Хоккайдо, Музей искусств Саппоро, Музей истории Саппоро и другие. 23