Некоторые культурные особенности чаепития в Японии:

• Церемония чаепития (чадо) — это искусство. 1 Она включает в себя не только приготовление и употребление чая, но и ритуалы, символизирующие гармонию, уважение к гостям, смирение и внимание к моменту. 1
• Философия классической японской чайной церемонии основана на четырёх принципах — «Ва», «Кэй», «Сэй» и «Дзяку», которые переводятся как «Гармония», «Уважение», «Чистота» и «Спокойствие». 3
• Чай в Японии чаще всего представлен в форме зелёного чая, включая такие сорта как сенча и мача. 1 Измельчённый зелёный чай мача используется в церемонии как основной напиток. 1
• Перед церемонией гостей угощают традиционным японским обедом или ужином — кайсэки. 3 Японцы считают, что чай нельзя пить, будучи голодным. 3
• Чашу передают по кругу, а чай пьют по очереди, по одному небольшому глотку, поворачивая чашу после каждого — из гигиенических соображений. 3
• К чаю в Японии не всегда подают сладости, это не обязательный атрибут церемонии. 4