Какие культурные и промышленные виды сорго выращиваются в Китае?

Возможно, имелось в виду сорго зерновое китайское (Sorghum chinense Jakuschev.), или гаолян. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Это относительно холодостойкий и скороспелый вид, который распространён в Китае, Корее и Японии. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Гаолян отличается красновато-бурым цветом зерна и делится на два подвида по характеру эндосперма зерновки: ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

1. Гаолян обыкновенный (S. chinense convar.communis Jakuschev.) — эндосперм стекловидной или мучнистой консистенции. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
2. Гаолян восковидный (S. chinense convar, glutinosum Jakuschev.) — эндосперм матово-белый или восковидный. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Гаолян в основном возделывается как кормовая культура, также используется для технической переработки и, частично, как пищевой продукт. www.bolshoyvopros.ru