Какие кавказские традиции связаны с употреблением мацони?

Некоторые кавказские традиции, связанные с употреблением мацони:

• Использование мацони в приготовлении блюд. ru.ruwiki.ru www.gastronom.ru В грузинской кухне мацони применяют как компонент теста для хачапури, а также для приготовления приправ и супов. ru.ruwiki.ru В Армении мацони — неотъемлемая часть национального супа спас (танапур). www.gastronom.ru
• Заготовка мацони впрок. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Продукт часто заготавливали впрок, хранили в глиняных кувшинах или кожаных мешках. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• Употребление мацони с другими продуктами. www.gastronom.ru dzen.ru Мацони подают с зелёным луком, кинзой, базиликом, тархуном, мятой и чесноком. www.gastronom.ru Также его смешивают с сахаром или сахарной пудрой и/или молотой корицей. www.gastronom.ru
• Предложение мацони гостям. www.business-gazeta.ru Если гостю тяжело в желудке, ему предлагают мацони, разведённое с водой. www.business-gazeta.ru
• Употребление мацони в культуре. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Приготовлению мацони посвящена армянская народная песня. ru.ruwiki.ru Также мацони — непременный атрибут стола при праздновании Бун Барекендана — армянской масленицы. ru.ruwiki.ru