Какие известные французские баллады написаны на старофранцузском языке?

Возможно, имелась в виду «Баллада на старофранцузском языке» (старофр. Ballade en vieil langage françoys) Франсуа Вийона. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Это стихотворение — продолжение «Баллады о сеньорах былых времён», вместе с ней и «Балладой о дамах былых времён» составляет центральную часть «Большого завещания», написанного поэтом в 1461–1462 годах. ru.wikipedia.org

Баллада написана на архаизированном среднефранцузском языке, стилизованном под старый, на котором писали до середины XIV века. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru