Некоторые значимые актёрские работы Рэя Стивенсона:

• Роль Дагонета в фильме «Король Артур» (2004) — принесла актёру широкую известность. 14
• Роль римского легионера Тита Пуллона в телесериале «Рим» (2005–2007) — всемирная известность. 14
• Главные роли в фильмах «Адский бункер» и «Каратель: Территория войны» (оба вышли в 2008 году). 1
• Роль Вольштагга в фильме «Тор», а также в его продолжениях — «Тор: Царство тьмы» и «Тор: Рагнарёк». 3
• Роль Портоса в «Мушкетёрах» Пола У.С. Андерсона. 5
• Озвучивание Гара Саксона в мультсериале «Звёздные войны: Войны клонов». 3

Кроме того, среди значимых работ Стивенсона — индийский блокбастер «RRR: Рядом ревёт революция», сериалы «Медичи» и «Викинги». 5