Как сумаляк стал символом традиций в узбекской культуре?

Сумаляк стал символом традиций в узбекской культуре благодаря легендам о его появлении. www.gazeta.uz news.mail.ru

Согласно одной из легенд, слово «сумаляк» означает «30 ангелов». uz.kursiv.media Считается, что они спускаются в дом, где готовят сумаляк, и каждый добавляет в котёл какую-нибудь пользу людям — здоровье, благосостояние, рождение детей. www.gazeta.uz

Также есть легенда о том, что сумаляк появился в неурожайный год, когда семье не хватало еды на зиму. www.gazeta.uz www.centralasia-travel.com Чтобы спасти детей от голода, женщина положила в казан проросшие ростки пшеницы и камни, залила их водой и стала мешать массу. www.gazeta.uz По легенде, пока она спала, с неба спустились ангелы и приготовили питательный сумаляк. www.gazeta.uz

Приготовление сумаляка — ритуал, во время которого не только готовится обрядовое лакомство, но и воспитывается чувство взаимопомощи и единства. www.centralasia-travel.com

Кроме того, сумаляк готовят к Наврузу и дню весеннего равноденствия, и считается, что это блюдо восстанавливает силы и наполняет организм энергией после зимы. uz.kursiv.media