Как создаются гигантские шоколадные скульптуры?

Процесс создания гигантской шоколадной скульптуры включает несколько этапов: vk.com

1. Подготовка материалов. vk.com Необходим качественный шоколад для скульптур (лучше всего использовать тёмный шоколад с высоким содержанием какао), а также другие инструменты и материалы, такие как формы, ножи, лопатки, кисти для покрытия шоколада. vk.com
2. Расплавление шоколада. vk.com Шоколад ломают на небольшие кусочки и растапливают их на водяной бане или специальной шоколадной темперирующей машине. vk.com
3. Заливка формы. vk.com Осторожно заливают расплавленный шоколад в формы и разглаживают поверхность. vk.com Дают шоколаду остыть и затвердеть в форме. vk.com
4. Сбор и соединение элементов. vk.com После того, как базовые элементы скульптуры затвердеют, аккуратно извлекают их из формы. vk.com Соединяют элементы с помощью расплавленного шоколада, который можно использовать в качестве клея. vk.com
5. Формирование и детализация. vk.com Используют ножи, лопатки и другие инструменты для придания формы и деталей скульптуре. vk.com
6. Охлаждение и отвердевание. vk.com Готовую скульптуру кладут в холодильник или в прохладное место для полного отвердевания. vk.com Это может занять несколько часов или даже долгое время, особенно если скульптура большая и сложная. vk.com

Если скульптура состоит из нескольких частей, то последним этапом идёт их склеивание. dalogo.ru