Рубель используют в музыкальных ансамблях и фольклорных коллективах для того, чтобы подчеркнуть звучание остальных инструментов. 4 Он создаёт запоминающиеся акценты и украшает любую мелодию. 3

При игре рубель держат вертикально в левой руке, а правой водят деревянной ложкой или палочкой по его рёбрам, получая характерный треск. 1 Рубелем хорошо подчёркивается исполнение коротких арпеджио или форшлагов. 1

Кроме того, можно постукивать по рубелю, имитируя стук каблуков или копыт. 3 А если закрыть щель сбоку, то можно изменить высоту тона. 3

Также в комплекте с рубелем идёт колотушка с деревянным шариком на конце, которой проводят по поперечным канавкам, соответствуя темпу и ритму музыки. 3