Как рисовать на кофейной пенке?

Для рисования на кофейной пенке можно использовать следующие техники:

1. Трафаретная. coffeemachina.com Нужно держать трафарет над готовым напитком и сыпать в прорези через ситечко какао или корицу. coffeemachina.com Иногда используют и тёртый шоколад. coffeemachina.com Трафареты можно купить или сделать самостоятельно. coffeemachina.com
2. Гравировка. coffeemachina.com Рисуют кондитерским шприцем с сиропами (топпингами). coffeemachina.com Тонкой линией можно вывести самые замысловатые фигуры. coffeemachina.com Чтобы рисунок не тонул, наконечник шприца нужно держать очень близко к поверхности кофе. coffeemachina.com
3. Питчинг. coffeemachina.com www.torrefacto.ru В питчере молоко взбивают и нагревают при помощи капучинатора, а затем пену выливают на кофе, создавая рисунок. coffeemachina.com Рисовать начинают с центра. coffeemachina.com Поднимая и опуская носик молочника, делая струю то тоньше, то толще, наклоняя чашку, можно добиться появления различных фигур из пенки. coffeemachina.com
4. Этчинг. mtskheta.ru coffeemachina.com Погружая тонкую заострённую палочку (зубочистку) в кофе, бариста добивается выхода эспрессо на поверхность. coffeemachina.com Получаются тёмные рисунки на белом фоне. coffeemachina.com Для чёткой картинки после каждого обмакивания зубочистку следует вытирать. coffeemachina.com

Для рисования на молочной пенке в зависимости от выбранной техники понадобятся тонкая деревянная палочка (подойдёт зубочистка), питчер (небольшой стальной кувшинчик с острым носиком для взбивания молока), трафареты, ситечко, присыпки (корица, какао, тёртый шоколад, измельчённые орехи) и сироп. coffeemachina.com