Как производят вино в разных регионах мира

Производство вина в разных регионах мира имеет свои особенности.

В Грузии вино делают кахетинским методом. dzen.ru www.vinturi-shop.ru Выдержка и хранение проходят в специальных конусообразных сосудах — квеври. www.vinturi-shop.ru Кувшины закапывают в землю, а отверстие остаётся на уровне пола, такая технология обеспечивает постоянную температуру, гарантирующую качество напитка. www.vinturi-shop.ru Сусло получают, давя ягоды ногами, так не дробятся косточки, дающие вину горечь. www.vinturi-shop.ru

В Германии вина производят в винодельческих регионах, например, в Рейнгессене и Пфальце. wineindustry.ru Климат здесь умеренно-континентальный, с мягкой зимой и тёплым летом. wineindustry.ru Окружающие холмы защищают виноградники от холодных ветров, а плодородные почвы, состоящие из глины, песка и известняка, создают отличные условия для выращивания винограда. wineindustry.ru Основные сорта винограда в Рейнгессене — Рислинг, Мюллер-Тургау, Сильванер и Бургундер (Пино Блан, Пино Гри, Пино Нуар). wineindustry.ru

В России вино производят в Краснодарском крае. wineindustry.ru Умеренный континентальный климат с жарким летом, прохладной зимой и дождями в межсезонье обеспечивает благоприятный микроклимат для выращивания разных сортов винограда. wineindustry.ru Здесь производятся популярные красные вина: Каберне Совиньон, Мерло, Саперави. wineindustry.ru Среди известных белых вин — Шардоне, Мускат, а также Совиньон Блан. wineindustry.ru

В США вино производят в каждом из 50 штатов и федеральном округе Колумбия. decanter.ru В большинстве случаев напитки не отправляют на экспорт в другие страны, потому что производятся в ограниченном количестве: вина достаточно лишь для удовлетворения потребности американцев. decanter.ru Исключение составляют Калифорния, Нью-Йорк и Вашингтон — в этих регионах производится самое большое количество вина и потому есть возможность отправлять его на экспорт. decanter.ru