Некоторые особенности английского чаепития:

• Утреннее чаепитие предполагает две чашки чая: первую пьют около шести, вторую — спустя несколько часов. 3 Напиток должен быть крепким, густым, насыщенным. 3
• Послеполуденное чаепитие (five’o’clock) происходит в пять часов вечера. 3 К нему подают сэндвичи, лепёшки или лакомства. 3
• Во время чайной церемонии в Англии используют предварительно прогретую посуду. 3 Заваривать чай следует пять-семь минут. 3 Заваренный напиток не разбавляют кипятком, поэтому приготовить нужно столько чая, чтобы хватило на всех. 3
• Классическая чайная церемония в Англии допускает три основных компонента: молоко, лимон и сахар. 3 Молоко всегда подаётся к столу в отдельной посуде. 3 На дно чашки нужно налить немного молока, а уже сверху добавить заваренный чай. 3 По желанию вместо молока можно использовать сливки: чай с их добавлением принято называть девонширским. 3
• Чашку следует держать за ручку тремя пальцами, продевать указательный палец в «ушко» или отставлять мизинец считается дурным тоном. 2
• Чайная ложка всегда должна лежать на блюдце, если только ей в данный момент не помешивают чай, и никогда не задерживаться в чашке. 2