Несколько рекомендаций, как привить культуру кофе в регионах:

• Открыть кофейню в подходящем месте. 1 Например, в индустриальном городе можно сосредоточиться на прививании кофейной культуры в рабочем районе. 1
• Сглаживать скачки цен на кофе. 1 Для этого можно, например:
• объединиться с кофейнями из других районов города, чтобы заказывать больший объём зерна и снижать закупочную цену кофе; 1
• договориться с поставщиками об отсрочке платежа; 1
• ввести бонусную программу для посетителей, по которой они получают бонусы с каждой покупки. 1
• Предоставлять качественный сервис. 1 Важно, чтобы посетители уходили из заведения в хорошем расположении духа. 1

Также можно расширить ассортимент, добавить новые авторские позиции в меню, чтобы привлечь постоянных гостей. 1

Важно учитывать, что привитие культуры кофе напрямую зависит от благосостояния потребителей. 2