Морошка играет важную роль в культуре и традициях разных народов Севера. 1

У поморов Карелии морошка спасала от цинги: на промысел брали бочонок мочёной ягоды. 1 Ханты и ненцы использовали листья морошки как перевязочный и кровоостанавливающий материал. 5

У ненцев морошка — символ женского начала. 1 Орнамент в виде морошки наносят на люльки младенцев в качестве оберега. 1

У коренных народов Севера морошка — непременный компонент национальных блюд. 3 Из неё варят варенье, компоты и желе, готовят джемы, начинку для пирогов, добавляют в соусы к мясу и напитки. 3

В странах Северной Европы также есть свои «фирменные» блюда с морошкой. 3 Например, в Финляндии её подают с местным сыром и делают из неё сладкий и крепкий ликер, а в Норвегии используют в традиционном десерте с сахаром и взбитыми сливками. 3