С момента создания балета «Дон Кихот» (1869) его хореография и постановка неоднократно менялись. 13

В 1871 году хореограф Мариус Петипа переработал балет для постановки на сцене Большого Каменного театра в Санкт-Петербурге. 4 Теперь он включал в себя 5 актов, 11 картин с прологом и эпилогом. 3

В 1900 году хореограф Александр Горский создал новую редакцию «Дон Кихота». 13 Он освежил мизансцены, превратил однообразный кордебалет в живую, веселящуюся толпу и придумал новых персонажей. 1 К музыке Минкуса Горский добавил новый испанский танец Антона Симона и фанданго Эдуарда Направника. 3

В дальнейшем балет ещё не раз «обогащался» новыми танцами и новой музыкой (B. В. Желобинского, В. П. Соловьёва-Седого), но музыка Минкуса, как и схема спектакля Петипа, оставалась прежней. 4

В 1946 году в постановке Н. А. Анисимовой в Театре им. Кирова появился неспешный восточный танец. 3

Кроме того, на основе спектакля Горского свои редакции «Дон Кихота» создали Рудольф Нуреев (Венская опера, 1966; Австралийский балет, 1972) и Михаил Барышников (Американский театр балета, 1978). 3