Культура доставки еды в разных странах мира меняется по-разному, например:

• В Индии в конце XIX века появилась система даббавала — доставка горячих обедов пешими разносчиками. 15 От западных сервисов доставки эту систему отличает то, что пищу готовит не заведение, а обычное население. 5
• В США в 50-60-е годы ХХ века услуга доставки приобрела массовый характер. 5 Этому способствовало развитие телефонной связи: достаточно было набрать номер кафе и заказать готовые блюда. 1
• В Европе в 60-е годы переняли опыт американцев, начали доставлять не только пиццу, но и различные закуски — бутерброды, сэндвичи и т. д.. 1
• В азиатских странах — Японии, Китае, Таиланде, Южной Корее, на Тайване — появились предприятия, где готовили упрощённые вариации традиционных блюд (суши, лапши, салатов), которые можно было заказать на дом или в офис. 5
• В России услуга получила распространение в 90-х, с переходом на рыночную экономику. 15

Сегодня доставка еды продолжает активно развиваться. 1 Например, Uber тестирует доставку еды дронами, а компания-производитель роботов Agility Robotics проводит пробные испытания роботов, которые доставляют заказы прямо до двери. 1

На развитие рынка доставки еды в разных странах влияют такие факторы, как рост работающего населения, урбанизация и улучшение качества жизни. 2