Как кавардак отражается в культуре разных народов?

Слово «кавардак» имеет тюркскую этимологию и в разных культурах может обозначать различные блюда или беспорядок. hlebopechka.ru www.bolshoyvopros.ru

В культуре народов Средней Азии (казахов, киргизов, узбеков и туркменов) существует традиционное блюдо — куурдак (куырдак), которое представляет собой жаркое из мяса и лука. web.archive.org www.bolshoyvopros.ru Название происходит от слов, означающих «жарить». web.archive.org

В России в разных регионах словом «кавардак» называли различные блюда: hlebopechka.ru m.ok.ru

• В Тульской области — род окрошки с толчёными чёрными сухарями и луком, иногда — солянку. hlebopechka.ru m.ok.ru
• В Псковской области — окрошку и всякую безвкусную стряпню. hlebopechka.ru
• В Поволжье — пшённую жидкую кашицу с рыбой. hlebopechka.ru m.ok.ru
• В Прикаспии и Оренбуржье — завяленную мелкими кусочками красную рыбу. hlebopechka.ru
• В Тамбовской области — брагу из смеси пива, остатков мёда и воды. hlebopechka.ru m.ok.ru
• На Севере готовили мясной кавардак — жареное мясо гусей, уток и гагар. m.ok.ru
• В рыболовных районах делали рыбный кавардак — пережаренные кусочки икры, желудков и брюшных частей рыбы. m.ok.ru

В современном русском языке слово «кавардак» означает беспорядок, хаос чего-либо. www.bolshoyvopros.ru