Значение тапас в современной испанской культуре изменилось так, что тапас стали не просто едой, а способом социализации. 2

Для современных испанцев тапас — возможность не только вкусно и разнообразно поесть, но и поделиться впечатлениями и эмоциями. 1 Традиция ходить по разным барам, пробуя новые закуски и напитки, называется «тапас-тур» (ir de tapas). 3

Кроме того, тапас стали одной из «визитных карточек» национальной кухни Испании. 4 В стране регулярно проходят праздники и фестивали, посвящённые этому блюду. 4

Также современные повара возвели тапас в форму искусства, создавая сложные и изобретательные небольшие блюда, которые распространены в высококлассных тапас-барах. 5

Таким образом, тапас превратились из простого блюда в неотъемлемую часть испанской культуры, где они символизируют не только гастрономию, но и социальные взаимодействия. 25