Как художники XIX века использовали большие форматы бумаги в своей работе?

Возможно, имелись в виду картоны — подготовительные рисунки, которые обычно выполнялись в натуральный размер будущего произведения. ru.wikipedia.org

Картоны использовались для шпатлеры, витража, мозаики и фресковой живописи. kartaslov.ru Главным назначением картона считалось точное воспроизведение задуманной композиции или её детали. kartaslov.ru

Некоторые художники XIX века, работавшие с картонами: Фридрих Овербек, Юлиус Шнорр фон Карольсфельд, П. Й. Корнелиус («Разрушение Трои», «Страшный Суд» и другие), Вильгельм фон Каульбах («Разрушение Иерусалима», «Битвы гуннов» и другие). kartaslov.ru ru.wikipedia.org

Также в XIX веке бумага получила распространение среди русских художников не только для картонов, но и для масляной живописи. vk.com Применявшаяся бумага была белой и тонированной, например светло-коричневого тона. vk.com На такой бумаге было написано много пейзажных этюдов Ал. Ивановым и С. Щедриным. vk.com Для небольших живописных работ бумагу использовали Федотов, Перов, Саврасов, Шишкин и Левитан. vk.com