Как эстетические идеалы Японии проявляются в традиционной японской кухне?

Эстетические идеалы Японии проявляются в традиционной японской кухне через следующие особенности:

• Продуманная сервировка. kartaslov.ru Японцы едят блюдо в основном глазами, поэтому эстетическое оформление блюд считается важным фактором. kartaslov.ru Например, рыбу подают на стол на волнообразном вертеле, чтобы указать на форму её движения в воде. ru.wikipedia.org
• Отдельное приготовление и подача ингредиентов. ru.wikipedia.org Каждый ингредиент блюда готовят и подают на стол строго отдельно от других, чтобы сохранить и выразить собственные визуальные и вкусовые характеристики. ru.wikipedia.org
• Соблюдение сезонности. kartaslov.ru Японцы считают, что каждое время года дарит свои деликатесы. kartaslov.ru Поэтому соответствие сезону и подача максимально свежего продукта ценится выше, чем искусство кулинарной обработки. kartaslov.ru Визуально это тоже может отображаться в готовом блюде: ломтики овощей могут быть вырезаны в форме свежей листвы, или кушанье будет украшено сезонными растениями. kartaslov.ru