Цимес стал символом еврейской традиции и культуры из-за того, что его готовили в качестве обязательного блюда на еврейский Новый год — Рош ха-Шана. 12

В этот праздник запрещается есть солёное, горькое, кислое, а чтобы год был изобильным и удачным, подают только сладкое. 5 Цимес подходил для этой роли, так как его сладкий вкус символизировал надежду на счастливое будущее. 4

Кроме того, традиция готовить цимес из моркови, нарезая её кружочками, напоминающими монеты, также связана с символизмом: кружочки символизируют золотые монеты и служат пожеланием богатства. 15

Со временем слово «цимес» стало использоваться в разных языках как метафора чего-то важного, вкусного или особенного. 2