Как цимес стал символом еврейской традиции и культуры?

Цимес стал символом еврейской традиции и культуры из-за того, что его готовили в качестве обязательного блюда на еврейский Новый год — Рош ха-Шана. dzen.ru food.ru

В этот праздник запрещается есть солёное, горькое, кислое, а чтобы год был изобильным и удачным, подают только сладкое. openkitchen.eda.yandex Цимес подходил для этой роли, так как его сладкий вкус символизировал надежду на счастливое будущее. jewlife.ru

Кроме того, традиция готовить цимес из моркови, нарезая её кружочками, напоминающими монеты, также связана с символизмом: кружочки символизируют золотые монеты и служат пожеланием богатства. dzen.ru openkitchen.eda.yandex

Со временем слово «цимес» стало использоваться в разных языках как метафора чего-то важного, вкусного или особенного. food.ru