Вопросы к Поиску с Алисой
Блюдо карпаччо связано с искусством через название, которое оно получило в честь венецианского живописца эпохи Возрождения Витторе Карпаччо. pikabu.ru ru.wikipedia.org
По одной из версий, шеф-повар Джузеппе Чиприани, изобретатель карпаччо, назвал блюдо в честь художника из-за сходства цветовой палитры: алые кусочки мяса под белым соусом напомнили Чиприани картины Карпаччо, в которых преобладали алый и белый цвета. pikabu.ru