Белый цвет в культуре монгольских народов связан с празднованием Сагаалгана тем, что он символизирует святость, чистоту, счастье и благополучие. 3

Название праздника — «белый» — утратило своё изначальное «молочное» значение и приобрело более общий смысл, что отразилось в названии «белый месяц». 3

Для празднования Сагаалгана готовили различные блюда из молока, ведь белая молочная пища — символ чистоты и благоденствия. 5 Кроме того, все подарки старались дарить белого цвета: текстиль, посуда, одежда, утварь. 3

Также в рамках Сагаалгана проводили религиозно-культурные ритуалы, связанные с вознесением молока и молочной водки богу и местным природным духам, а также с преподношением гостям белой (молочной) пищи. 1