Что такое крутояр в народном творчестве и культуре?

Возможно, имелось в виду значение слова «крутояр» в народно-разговорной речи. «Крутояр» здесь означает крутой, обрывистый берег. gufo.me gramota.ru

Слово встречается в произведениях русской литературы, например в работах Есенина («Яр», 1915) и Шолохова («Тихий Дон», 1928–1940): kartaslov.ru

• «Лёгким взмахом рук он пересек бурлившую по крутояру струю и подплыл к утопающим» (Есенин, «Яр»). kartaslov.ru
• «Версты за полторы от них виднелась деревушка, возле неё изрезанный глинистый крутояр речки и стеклянная прохлада воды» (Шолохов, «Тихий Дон»). kartaslov.ru

Также «крутояр» может использоваться как название географических объектов: реки в Саратовской и Пензенской области, ряда российских малых населённых пунктов или острова в северо-восточной части Финского залива. kartaslov.ru