Дастархан в традиционной культуре народов Востока — скатерть или сервированный стол, который используют во время трапез. 12
Обычно дастархан имеет прямоугольную или квадратную, реже круглую форму, его высота — 30–35 см. 1 Вокруг дастархана стелют лёгкие стёганые тюфяки шириной 70–80 см, и все участники трапезы садятся на них по периметру. 12
Если трапеза происходит во дворе, то для дастархана применяют деревянные, часто украшенные резьбой (иногда сварные металлические) топчаны «чарпая» площадью 5–10 м². 12
Также словом «дастархан» могут называть сам обеденный ритуал у народов Востока. 14