У кавказских народов выражение «шашлык-машлык» означает «шашлык и всё такое прочее». yandex.ru dzen.ru
Оно подчёркивает кавказское гостеприимство, ведь к мясу обычно подаётся много сопутствующих угощений — лаваш, зелень, овощи, соус и т. д.. yandex.ru