Что делает Кахетию значимым центром виноделия?

Несколько факторов, которые делают Кахетию значимым центром виноделия:

• Разнообразие климата. georgia.to www.gruzia.ge В регионе есть мягкие субтропические температуры и засушливые условия, что создаёт идеальную среду для виноградарства. georgia.to
• Уникальные типы почвы. georgia.to Ключевые винодельческие зоны Кахетии характеризуются «коричневой» почвой, состоящей из песчаных, красноватых, известковых глин. georgia.to Этот тип почвы, богатый железом, придаёт глубину вкуса местным винам. georgia.to
• Традиционные методы производства. georgia.to www.gruzia.ge Вино изготавливается по древней кахетинской технологии с применением особых кувшинов «квеври». www.advantour.com Этот вид искусства внесён в список нематериального наследия ЮНЕСКО. www.advantour.com
• Богатая история виноделия. georgia.to Традиция виноделия в регионе восходит к 6000 году до нашей эры. georgia.to Грузия считается одной из первых стран, где началось культивирование винограда и производство вина. experience.tripster.ru
• Разнообразие сортов винограда. georgia.to www.advantour.com В Кахетии выращивают около 80 различных сортов винограда. www.advantour.com Наиболее известные из них: Ркацители, Саперави, Мцване, Кахури, Хихви и Киси. www.advantour.com