Фестиваль «Донская селёдка» в Ростове-на-Дону привлекает гостей несколькими факторами:

• Гастрономические впечатления. 2 На фестивале можно попробовать селёдку в разных вариантах приготовления: солёную, запечённую, жареную, копчёную и на гриле. 25 Многие блюда приготовлены по семейным рецептам, которые передаются из поколения в поколение. 25
• Знакомство с культурой донских казаков. 12 Фестиваль служит поводом узнать о гастрономических традициях Дона и продукции региональных производителей продуктов питания. 1
• Разнообразные развлечения. 34 Для гостей предусмотрены конкурсы, викторины на знание традиций Дона, концертная программа, специальные игровые зоны для детей. 34
• Развитие гастрономического туризма. 34 Фестиваль направлен на популяризацию гастрономического туризма в Ростове-на-Дону. 3