Винные карты в разных странах Европы могут отличаться по принципу деления напитков. 5 Например, в некоторых заведениях вина делят по странам и регионам, а внутри этих групп — по стадиям трапезы. 1 Такой подход подходит для заведений, где представлено несколько видов блюд разных кухонь. 1

Также в прогрессивных винных картах классификация идёт по нарастающей: от лёгких фруктовых вин к более сильным — сладким, сухим, полнотелым. 14 Распределение напитков в группах происходит без учёта их происхождения, производителя и цены. 1

Ещё один вариант — сортовая винная карта, в которой вина делят на группы по соответствующим сортам винограда. 1

Таким образом, особенности деления вин в винных картах разных стран Европы могут варьироваться в зависимости от предпочтений составителей.