Некоторые отличия турецких чайных традиций от европейских:

• Способ приготовления чая. 25 В Турции для заваривания используют двухуровневый чайник, поскольку турецкий чай невозможно заварить кипятком — его нужно готовить на пару не менее 15 минут. 2 Для этого в верхнюю посуду засыпают порошок, а в нижнюю — наливают чистую воду комнатной температуры. 2
• Форма посуды. 110 В Турции чай подают в маленьких стаканчиках в форме тюльпана или груши (армудах). 710 Особая форма позволяет чаю быстрее остывать в верхней части стакана, а нижняя дольше хранит тепло за счёт узкого горлышка. 3
• Подача чая. 2 В Турции чай пьют не сладким и исключительно свежезаваренным. 2 Для европейцев он может показаться слишком крепким, поэтому на столе всегда есть кипяток для разбавления. 2 Сахар подают отдельно, обычно колотый, молоко и мёд тоже не добавляют. 2
• Роль чая в общественной жизни. 5 В Турции чаепитие является важной частью общественной жизни, гостей всегда встречают чашкой горячего чая и сладостями. 5

Таким образом, турецкие чайные традиции отличаются акцентом на крепость напитка, способ его подачи и роль в общественной жизни.