Чем отличаются турецкие чайные традиции от европейских?

Некоторые отличия турецких чайных традиций от европейских:

• Способ приготовления чая. chefrestoran.ru turk-store.ru В Турции для заваривания используют двухуровневый чайник, поскольку турецкий чай невозможно заварить кипятком — его нужно готовить на пару не менее 15 минут. chefrestoran.ru Для этого в верхнюю посуду засыпают порошок, а в нижнюю — наливают чистую воду комнатной температуры. chefrestoran.ru
• Форма посуды. dzen.ru {10-host} В Турции чай подают в маленьких стаканчиках в форме тюльпана или груши (армудах). {7-host} {10-host} Особая форма позволяет чаю быстрее остывать в верхней части стакана, а нижняя дольше хранит тепло за счёт узкого горлышка. www.gastronom.ru
• Подача чая. chefrestoran.ru В Турции чай пьют не сладким и исключительно свежезаваренным. chefrestoran.ru Для европейцев он может показаться слишком крепким, поэтому на столе всегда есть кипяток для разбавления. chefrestoran.ru Сахар подают отдельно, обычно колотый, молоко и мёд тоже не добавляют. chefrestoran.ru
• Роль чая в общественной жизни. turk-store.ru В Турции чаепитие является важной частью общественной жизни, гостей всегда встречают чашкой горячего чая и сладостями. turk-store.ru

Таким образом, турецкие чайные традиции отличаются акцентом на крепость напитка, способ его подачи и роль в общественной жизни.