Чем отличаются темперы разных производителей и материалов?

Темперы разных производителей и материалов могут отличаться по нескольким параметрам:

Производители: на рынке представлены темперы разных марок, например Doppio, «Мотта», Tiamo, RB, Prohotel, Ilsa и другие. 1 При выборе производителя можно ориентироваться на отзывы и свои ощущения. 1

Материалы изготовления: для темперов используют разные материалы, среди них:

• Пластик. 13 Самый дешёвый вариант, но пластик очень лёгкий и быстро деформируется. 1
• Алюминий. 13 Более дорогой вариант, чем пластиковые темперы, но вес инструмента также лёгкий, и усилий для формирования кофейной «таблетки» нужно прикладывать больше. 1 Темперы из алюминия могут быть подвержены коррозии, а из-за пластичности материала их легко поцарапать или деформировать. 1
• Сталь. 13 Самый тяжёлый и устойчивый к деформации материал для изготовления платформ темпера. 1 Встречается, что темпер полностью выполнен из стали, но, как правило, из стали изготавливают только основу темпера — платформу, в качестве ручки используют дерево. 1

Форма платформы: она может быть плоской или выпуклой, округлой. 3 Плоская платформа позволяет создавать равномерную кофейную таблетку, а выпуклые темперы уплотняют середину кофе, оставляя боковые стенки таблетки чуть выше. 3