Культура и кухня Сахалина отличаются от материковой части Дальнего Востока многонациональным составом населения. 4 На острове сочетаются традиции коренных народов, русских, а также японцев и корейцев. 3

В культуре это отражается, например, в том, что Сахалин — место, где российская культура теснее всего соприкасалась с японской, и некоторые следы их взаимодействия заметны до сих пор. 2

Кухня Сахалина — это микс традиций разных народов. 3 Благодаря близости к морю, морепродукты занимают центральное место в рационе сахалинцев. 4 В основе блюд — дары моря и дикоросы. 3 Например, рыба, запечённая с грибами и дикорастущей ягодой, или суп из лосося с добавлением морской капусты. 4

Также влияние корейской кухни заметно в блюдах из кимчи, которые здесь готовят с добавлением местных трав и специй. 4 А китайская гастрономия подарила сахалинцам любовь к лапше и пельменям, которые здесь готовят с начинками из морепродуктов или дичи. 4