Чем отличаются авторские пивоварни от крупных пивоваренных заводов?

Некоторые отличия авторских (крафтовых) пивоварен от крупных пивоваренных заводов:

• Объём производства. fedpress.ru Крафтовые пивоварни производят напиток небольшими партиями, в то время как крупные заводы ориентированы на массовый рынок и выпускают большие объёмы пива. fedpress.ru
• Эксперименты с вкусами. fedpress.ru В отличие от крупных заводов, которые не могут похвастаться большим количеством сортов, крафтовые пивоварни не боятся экспериментировать с вкусами. fedpress.ru
• Использование ингредиентов. fedpress.ru Крафтовые пивоварни используют натуральные ингредиенты и придерживаются классической технологии приготовления, исключая любые химические добавки. fedpress.ru
• Стоимость продукции. fedpress.ru Крафтовое пиво значительно дороже обычного, так как в него добавляют дорогостоящие натуральные ингредиенты. kartaslov.ru
• Срок хранения. fedpress.ru В то время как обычное пиво из масс-маркета может простоять в холодильнике или на складе до года, крафтовые напитки нужно употребить не позднее чем через 3–5 месяцев после выпуска. fedpress.ru
• Подача напитка. fedpress.ru Крафтовое пиво обычно разливают в специальные бокалы, напоминающие винные фужеры, и пьют маленькими глотками. fedpress.ru