Высокий стиль в литературе отличается торжественностью, возвышенностью и чёткостью композиции. sites.google.com В нём приветствуется активное использование церковнославянизмов, торжественных и книжных слов. interneturok.ru К жанрам высокого стиля относятся ода, героическая поэма, трагедии, ораторская речь. ru.wikipedia.org
Простой (низкий) стиль предполагает использование разговорных слов. interneturok.ru ru.wikipedia.org В нём нет церковнославянизмов, но есть просторечия. obrazovaka.ru К жанрам низкого стиля относятся комедии, эпиграммы, песни, басни, личная переписка. interneturok.ru
Таким образом, основное отличие заключается в том, что высокий стиль ориентирован на возвышенные темы и использует специальные языковые средства, а простой стиль предполагает использование разговорной лексики и не предполагает таких же торжественных и книжных элементов.