Некоторые отличия украинского произношения слова «паляница» от русского:

• В третьем слоге вместо звука [и] произносится звук [ы], который в украинском языке более «передний», чем в русском. 2 При этом согласный звук [н] должен сохранить свою твёрдость: [ни], а не [ны] и не [н’и]. 12
• В четвёртом слоге появляется мягкий звук [ц’], который русский литературный язык утратил, а украинский сохранил. 1 Произносится примерно как «тьсь». 2
• В слове происходит чередование слогов с мягкими и твёрдыми согласными: [п]-[л’]-[н]-[ц’]. 2 В русском языке подобного сочетания слогов, гласных и согласных нет. 5