Чем отличается традиционный ликер лимончелло на побережье Амальфи от лимончелло с других регионов Италии?

Возможно, имелись в виду некоторые отличия традиционного лимончелло с побережья Амальфи от напитков, которые готовят в других регионах Италии.

Для лимончелло с побережья Амальфи используют особый сорт лимонов — femminello St. Teresa. amwine.ru vk.com Их выращивают в мягком климате Амальфитанского побережья на юге Соррентийского полуострова без применения химии, под сенью каштановых деревьев. amwine.ru Лимоны собирают вручную, чтобы исключить их контакт с землёй. amwine.ru

В других регионах Италии для лимончелло могут использовать другие сорта лимонов, например, на севере страны производят лимончино, который отличается от лимончелло спиртовой основой. amwine.ru Лимончино настаивают на чистом виноградном спирте или граппе, что дополняет цитрусовый микс насыщенными фруктовыми оттенками. amwine.ru

Также существует мнение, что сицилийская версия лимончелло немного кислее, чем напиток с материка. dzen.ru

При этом стоит учитывать, что ультимативного рецепта лимончелло нет, и в разных регионах Италии существуют свои способы приготовления напитка. vk.com