Традиционная и современная техники солевой лепки имеют некоторые отличия.

Традиционная техника предполагает работу с солёным тестом, для которого используются мука, соль и вода. 26 Из этого материала создают объёмные и рельефные изделия, например, фигурки и картины. 2

Современная техника включает также соляную технику в полимерной глине. 13 В ней бусины обваливают в соли, крупинки которой вдавливаются в изделие. 1 После запекания соль вымывается водой, а на её месте остаются неровные впадины. 1

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в традиционной технике используется солёное тесто, а в современной — соляная техника в полимерной глине, где для создания изделий применяется соль и другие материалы на её основе.