Традиционная азиатская чайхана и современные заведения могут отличаться по нескольким параметрам:
- Цель посещения: традиционная чайхана была местом, где люди собирались для встреч, чаепитий, отдыха и потребления пищи. cyberleninka.ru Современные чайханы могут выполнять разные функции, например, служить полноценным рестораном с внутренним помещением для проведения мероприятий в осенне-зимние сезоны. www.ecmo.ru
- Интерьер: в традиционных чайханах были богато украшенные интерьеры с диванами и небольшими столиками. cyberleninka.ru В современных заведениях мебель может быть модифицирована. cyberleninka.ru
- Оборудование: для приготовления блюд в традиционной чайхане использовали специальное оборудование, например, тандыр. cyberleninka.ru В современных чайханах могут применяться современные модификации тандыров. cyberleninka.ru
- Напитки: в традиционных чайханах чай разливали по пиалам или узким фигурным стаканчикам из стекла, наполненным не доверху, и разносили уже готовый. cyberleninka.ru В современных заведениях могут использоваться электрические чайники. www.centralasia-travel.com
- Правила посещения: в традиционных чайханах существовал строгий этикет поведения, нарушение которого могло огорчить местных жителей. dzen.ru В современных заведениях могут быть свои правила и нормы.
Таким образом, традиционная чайхана имеет свои особенности, связанные с историей и культурой, которые могут отличаться от современных представлений о подобных заведениях.