Возможно, имелись в виду различия в технологиях изготовления японского и европейского переплётов.
Японский переплёт (исторически правильнее называть его китайским) предполагает, что страницы книжного блока прокалываются и прошиваются нитью насквозь. infourok.ru В результате формируется характерный узор, оплетающий блок со стороны корешка, а также верхнего и нижнего обрезов. infourok.ru Переплетать листы можно пряжей, нитками, лентами, тесьмой, шнурами и т. д.. infourok.ru
Европейская технология (например, интегральный (голландский) переплёт) предполагает, что переплётная крышка, которая скрепляется с книжным блоком, состоит из единого листа картона. johannes-gutenberg.ru Его предварительно запечатывают, ламинируют и бигуют по линии корешка. johannes-gutenberg.ru Производственный процесс включает в себя вырубку заготовки из лёгкого картона, биговку в местах будущих сгибов, фальцовку и последующую склейку. johannes-gutenberg.ru Все перечисленные этапы выполняются на 1–2 машинах с минимальным задействованием человеческих ресурсов. johannes-gutenberg.ru
Таким образом, основное отличие заключается в способе сборки блоков: японский переплёт предполагает прошивание страниц, в то время как европейская технология ориентирована на изготовление переплётной крышки из единого листа картона.