Техника рисования топпингом и классический латте-арт отличаются способом нанесения рисунков на поверхность кофе. 14

Техника рисования топпингом предполагает использование кондитерского шприца с сиропами (топпингами) для создания изображений на кофе. 14 Тонкой линией можно вывести самые замысловатые фигуры. 1 Чтобы рисунок не тонул, наконечник шприца нужно держать очень близко к поверхности капучино. 1

Классический латте-арт предполагает создание узоров на поверхности кофе с помощью техник питчинга и этчинга. 28 Питчинг — это вливание вспененного молока в кофе с помощью специального кувшина (питчера). 28 Этчинг — создание узора металлической палочкой, латте-арт пеном. 28