Чем отличается стиль пения кантора от хора?

Возможно, имелись в виду различия между сольным пением кантора и хоровым исполнением.

Канторское пение может быть сольным, а также в форме сольного пения кантора с ответом хора (позднее такая форма в Западной церкви получила название «респонсориум» или респонсорное песнопение). textarchive.ru

Хор — это певческий коллектив из нескольких человек, как правило, многоголосный (например, с партиями баритона, баса, тенора). otvet.mail.ru emastered.com

Таким образом, основное отличие заключается в количестве исполнителей и характере исполнения: канторское пение может быть индивидуальным, а хоровое — коллективным, с несколькими вокальными партиями.