Инструментальная музыка — это музыка, исполняемая на инструментах, без участия человеческого голоса. infourok.ru {7-host} Она предназначена для исполнения отдельными инструментами, ансамблями, оркестрами. {7-host}
Академическая музыка — это музыка, находящаяся в отношении преемственности к сформировавшимся в Европе в XVII—XIX вв. музыкальным жанрам и формам (опера, симфония, соната и т. п.), мелодическим и гармоническим принципам и инструментальному составу. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org В более широком смысле слова академической музыкой можно считать ту, что написана, исполняется и изучается в среде музыкантов с академическим музыкальным образованием. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
Таким образом, основное отличие заключается в том, что инструментальная музыка исполняется на инструментах, а академическая — это совокупность жанров профессионального музыкального искусства письменной традиции, возникших и развивающихся на основе универсальной системы музыкального языка. ru.ruwiki.ru