Вопросы к Поиску с Алисой
Грушевый сидр (пуаре) отличается от традиционного яблочного по вкусу и аромату. luding.ru www.marieclaire.ru
Яблочный сидр отличается выраженной кислотностью, лёгкой терпкостью, низким содержанием сахара. winestreet.ru У напитка яркий яблочный вкус с нотками сена, груши, иногда специй. winestreet.ru Для производства используют специальные сорта яблок: кислые, терпкие, горьковатые. winestreet.ru
Грушевый сидр (перри) отличается деликатным, цветочным вкусом, меньшей кислотностью и утончённым ароматом. winestreet.ru Напиток более вязкий, с медовыми и грушевыми нотками. eda.foodminer.ru Чаще всего грушевый сидр готовят без использования дрожжей — методом натурального брожения. www.marieclaire.ru
Таким образом, грушевый сидр имеет более мягкий вкус и аромат, в то время как яблочный — более сложный и гармоничный.