Вопросы к Поиску с Алисой
«Сайонара» (саюнара) и «пока» имеют разные значения в японской культуре. yandex.ru www.wikihow.com
Сайонара (さようなら) — формальное «до свидания», которое часто трактуется как «прощайте» (навсегда). yandex.ru Подразумевается, что человек не будет видеться с собеседником очень долгое время, поэтому это слово не используют часто. www.wikihow.com
Пока (джа нэ, じゃね) — простое и неформальное «пока». yandex.ru
Таким образом, основное отличие в том, что «саюнара» означает более серьёзное прощание, чем «пока».