Флорентийский декупаж отличается от классического сочетанием с другими декоративными техниками. en.wikipedia.org
В классическом декупаже декор приклеивается на заранее подготовленную поверхность с лицевой стороны предмета, а затем покрывается лаком. veryimportantlot.com
Во флорентийском декупаже ремесленники сочетали декупаж с позолотой сусальным золотом и резьбой по дереву. en.wikipedia.org Вырезанные изображения добавлялись в поле внутри золочёной рамы или вклеивались в деревянную поверхность. www.livemaster.ru При этом использовались репродукции известных произведений искусства, почти всегда религиозной тематики. en.wikipedia.org www.livemaster.ru
Таким образом, основное отличие заключается в том, что в классическом декупаже декор приклеивается непосредственно к поверхности, а во флорентийском — сочетается с другими декоративными элементами.