Чем отличается бар-рюмочная от традиционной рюмочной?

Возможно, имелись в виду различия между баром и рюмочной. По одному из мнений, бар рассчитан на более длительное пребывание посетителей, в то время как рюмочная не предназначена для долгих посиделок. dzen.ru

Ещё одно отличие заключается в том, что бар предполагает определённую публику, а рюмочная — демократичность, где все равны и могут прийти без учёта социального статуса. www.restorating.ru

При этом часто бары работают под вывеской «рюмочная», а рюмочные — под вывеской «бар» или «кафе». t.me Классификация заведений условна, и есть заведения, которые могут сочетать в себе черты разных форматов. t.me