Вопросы к Поиску с Алисой
Балканский вариант бозы, в частности болгарский и албанский, отличается от турецкого тем, что они более кислые и разбавленные, в то время как турецкая боза — густая и сладкая. ru.wikiital.com
Также в балканских странах, например в Албании, основным ингредиентом бозы является кукуруза, в то время как в Турции, Болгарии и Македонии — пшеница, ячмень или просо. tour-tour-tour.com