Чем кальвадос отличается от других яблочных дистиллятов?

Некоторые отличия кальвадоса от других яблочных дистиллятов:

• Регион происхождения. krasnikovwine.ru Кальвадос может называться так только, если напиток изготовлен в Нормандии, Франция. krasnikovwine.ru www.interfax-russia.ru Напитки, сделанные в других странах, нельзя называть кальвадосом. www.interfax-russia.ru
• Сорта яблок. krasnikovwine.ru Для производства кальвадоса используют определённые сорта яблок, которые могут быть сладкими, горькими, горько-сладкими или кислыми. krasnikovwine.ru Часто в одном напитке присутствует смесь из более чем ста различных сортов яблок. krasnikovwine.ru
• Выдержка. krasnikovwine.ru Кальвадос выдерживается в дубовых бочках от двух до более чем двадцати лет. krasnikovwine.ru Время выдержки влияет на сложность и глубину вкуса. krasnikovwine.ru
• Вкус. krasnikovwine.ru Молодой кальвадос (до двух лет выдержки) имеет более свежий и фруктовый вкус, в то время как старые кальвадосы (10 лет и более) отличаются глубиной и сложностью, с нотами карамели, орехов и шоколада. krasnikovwine.ru
• Производство. krasnikovwine.ru Яблочный бренди, в отличие от кальвадоса, может производиться в любом регионе и не имеет строгих требований к сортам яблок и методам производства. krasnikovwine.ru Яблочный бренди часто производится из яблочного сидра с добавлением сахара или других ароматизаторов, что влияет на его вкус и аромат. krasnikovwine.ru